CULTURE
メキシコにいったらぜひ試して欲しい!革新的バルバッコア！！プエブラ編。
メキシコのプエブラにあるレストランel Sonora Grill Primeはモダンでおしゃれなレストランです このレストランのバルバッコアをご紹介します！ 一般的にバルバコアは、メキシコで育つ植物アナトーをベースにした […]
2021/12/14
メキシコ情報満載！メキシコのプエブラにあるレストランel Sonora Grill Primeはモダンでおしゃれなレストランです このレストランのバルバッコアをご紹介します！ 一般的にバルバコアは、メキシコで育つ植物アナトーをベースにした […]
パンデムエルトは、メキシコ死者の日に欠かせないパン。パンの上に骨の形が装飾され、ゴマがかかっています。 死者の日では全国的にこのパンが食べられますが、その本当の歴史を知っている人はほとんどいません。何百年もの間世代から世 […]
とうもろこしの起源はメキシコにあり。現在メキシコでは年間約2500万トンものとうもろこし生産量を誇っています。 世界遺産にも指定されているメキシコ料理。とうもろこしはそのアイデンティティーを世界へ示すために最も重要なシン […]
９月１６日はメキシコの独立記念日。 今年はその独立記念日を少し違う方法で祝うイベント「Fiesta de Quesadilla フィエスタ デ ケサディージャ（ケサディージャフェス）」が、メキシコ第二の都市グアダラハラで […]
(画像：@panaderiarosetta ) メキシコの町はどこでも美味しそうな料理の匂いであふれています。道を歩いているとお店や屋台からいい匂いがして、タコス、ケサディーヤの味や中身をつい想像してしまいお腹がすいてき […]
大阪の福島にあるメキシコビーフ鉄板食堂aprecioアプレシオ。 こちらのお店で使っているメキシコビーフは、Ganadería Revuelta（ガナデリア・リブエルタ）というブランドです。 オーナーの上浦さんが、このお […]
メキシコ大使館 メキシコでは”Para todo mal, mezcal. Para todo bien, también.” ということわざがあります。「心配な時も、幸せな時もメスカルがいい！」 […]
大阪の阪急百貨店でラテン文化のイベントは開催されます！今回PR MEXICOはメキシコの地元のチェフをコラボレーションをし、参加させてい頂きます。ぜひ時間があればお越しください！では、この旅イベントで紹介するソぺスやロン […]
3月6日から3月9日まで、幕張メッセにて第43回となるフードエックスが開催されました。イベント最終日には、一般の方にも5,000円でチケットが販売されました。会場は様々な国から出展されたブースで埋め尽くされ、PRメキシコ […]
私は長年メキシコ人と話していて、とても気になっていることがある。 それは「モレ」のことである。メキシコ料理の話をしていると「あれもいいけど、これもいいけど、やっぱり“モレ“を食べさせてあげたい。」とか「モレ、知ってますか […]