FOOD
ヒリトゥラでは「ふわっ」「もちっ」が大切。お嫁に行くための条件とは？
とうもろこしの起源はメキシコにあり。現在メキシコでは年間約2500万トンものとうもろこし生産量を誇っています。 世界遺産にも指定されているメキシコ料理。とうもろこしはそのアイデンティティーを世界へ示すために最も重要なシン […]
2020/7/23
メキシコ情報満載！とうもろこしの起源はメキシコにあり。現在メキシコでは年間約2500万トンものとうもろこし生産量を誇っています。 世界遺産にも指定されているメキシコ料理。とうもろこしはそのアイデンティティーを世界へ示すために最も重要なシン […]
フリーダ・カーロやルフィーノ・タマヨだけではなく、近年世界中で認知が高まっているメキシコのアート。マヤ文明からの歴史があり、独特の混血文化や死生観が織りなすダイナミックは表現は、現代でも壁画を始め絵画、彫刻、インスタレー […]
2020年ドン・パンチョ・朝倉がアジアで初のメスカル大使に選ばれました！ 2020 “Don Pancho” Asakura 6to Embajador Global del Mezcal. ¡Seleccionado […]
パンデムエルトは、メキシコ死者の日に欠かせないパン。パンの上に骨の形が装飾され、ゴマがかかっています。 死者の日では全国的にこのパンが食べられますが、その本当の歴史を知っている人はほとんどいません。何百年もの間世代から世 […]
メキシコのプエブラにあるレストランel Sonora Grill Primeはモダンでおしゃれなレストランです このレストランのバルバッコアをご紹介します！ 一般的にバルバコアは、メキシコで育つ植物アナトーをベースにした […]
オアハカの市内から車で山道を上ること約30分、坂だらけの、カラフルな壁画や屋根に彩られたここサン・アントニオ • アラソラは、幻想的な木彫りの動物 ”アレブリヘ” で知られる小さな村です。サポテカ族の遺跡モンテ・アルバン […]