2017/5/15
Bonita Oaxaca
３年ぶりに「ボニータ オアハカ」が来日! 滅多に見れないメキシコの職人さんたちの手仕事を体験しよう❗
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私は長年メキシコ人と話していて、とても気になっていることがある。 それは「モレ」のことである。メキシコ料理の話をしていると「あれもいいけど、これもいいけど、やっぱり“モレ“を食べさせてあげたい。」とか「モレ、知ってますか […]
紀元前２世紀頃の大石造建造物、太陽・月のピラミッドの遺跡がある場所は、テオティワカンと呼ばれた街であった。テオティワカンとは、アステカ人の言葉ナワトル語で「神々の都」という意味である。紀元後３５０年～６５０年の間は、おそ […]
いま、 “おいしさレベル”と“食の安全”の観点から、日本国内においてメキシコ産の牛肉が外食・流通関係者の間で注目を集めています。
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画像：Zona Maco Salon メキシコシティの最大級のアートフェアの一つはZona Maco (ソナ・マコ)です。２００２年から毎年アートフェアとしてメキシコの繁盛してい […]
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6月5日から17日までセルバンテス文化センターでCarles Berruezo Domingo（カルレス・ベルエソ・ドミンゴ）写真展『アレブリヘ、メキシコの幻想的魂』が開催されました。とてもカラフルで面白い展覧会でした！ […]
フリーダ・カーロやルフィーノ・タマヨだけではなく、近年世界中で認知が高まっているメキシコのアート。マヤ文明からの歴史があり、独特の混血文化や死生観が織りなすダイナミックは表現は、現代でも壁画を始め絵画、彫刻、インスタレー […]
メキシコのプエブラにあるレストランel Sonora Grill Primeはモダンでおしゃれなレストランです このレストランのバルバッコアをご紹介します！ 一般的にバルバコアは、メキシコで育つ植物アナトーをベースにした […]
パンデムエルトは、メキシコ死者の日に欠かせないパン。パンの上に骨の形が装飾され、ゴマがかかっています。 死者の日では全国的にこのパンが食べられますが、その本当の歴史を知っている人はほとんどいません。何百年もの間世代から世 […]